ZEN MEATのチリビーンズ

材料(4人前)

ミックスビーンズ(またはキドニービーンズ) 150g
ZEN MEAT ミンチタイプ(※湯戻し前) 30g
たまねぎ 1/4個
セロリ 1/2本
にんにく 2片
トマト水煮缶 1缶(400g)
唐辛子 1本
ローリエ 1本
チリパウダー 小さじ2
パプリカパウダー 小さじ2
コンソメ(顆粒) 小さじ1
赤ワイン 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩・こしょう 適量

HOW TO COOK

①:沸騰した十分な量のお湯にZEN MEAT ミンチタイプを入れ、2分程ゆでてザルに取り、水をさっと回しかけてからよく水気を切る。

②:たまねぎ、セロリ、にんにくをみじん切りにする。

③:鍋にオイル(分量外)とにんにく、唐辛子、ローリエを入れて火にかけ、香りがたったらZEN MEAT、たまねぎ、セロリを加えてよく炒める。

④:ミックスビーンズとトマト、残りの調味料を加えて20分ほど煮込み、塩・こしょうで味を整える。

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