料理研究家の荒木典子さんによるレシピです。
荒木典子さんのインタビュー記事はこちら
Vol.7 荒木典子／Noriko Araki（料理研究家）【MEET SEE THE SUN】
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Vol.7 荒木典子／Noriko Araki（料理研究家）【MEET SEE THE SUN】
材料
| ごはん | 茶碗2杯分 |
| ZEN MEAT スライスタイプ | 8枚 |
| 九条ねぎ （白ねぎ、万能ねぎでも可） |
3本 |
| 卵 | 3個 |
| A | |
| だし | 160ml |
| 薄口しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
HOW TO COOK
① ZEN MEATは沸騰した湯で４分ほど茹でて１分ほどそのままにして、湯を切ってしっかりと水気をとる。九条ねぎは斜め薄切りにする。
② 小さなフライパンか鍋にAを沸かしてZEN MEATを加えて２分ほど煮る。
③ ふつふつしたところに溶き卵を回し入れて、おたまでざっと混ぜて九条ねぎを加えて蓋をして火を止める。
④ 器にご飯を盛り、③を乗せる。
完成！
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