大豆ミートの親子丼風

材料

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ごはん	茶碗2杯分
ZEN MEAT スライスタイプ	8枚
九条ねぎ （白ねぎ、万能ねぎでも可）	3本
卵	3個

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A
だし	160ml
薄口しょうゆ	大さじ2
みりん	大さじ2

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HOW TO COOK

① ZEN MEATは沸騰した湯で４分ほど茹でて１分ほどそのままにして、湯を切ってしっかりと水気をとる。九条ねぎは斜め薄切りにする。

② 小さなフライパンか鍋にAを沸かしてZEN MEATを加えて２分ほど煮る。

③ ふつふつしたところに溶き卵を回し入れて、おたまでざっと混ぜて九条ねぎを加えて蓋をして火を止める。

④ 器にご飯を盛り、③を乗せる。

完成！

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