2023.01.19

SHONAN T-SITEで開催中の「第六回 湘南料理道具市」に出店しています。
ワークショップのお申し込みはこちら

日常芋飯事
さつまいの冷凍スイーツ

鹿児島県産の「紅はるか」の焼き芋の甘さを芋麹を使って引き出したアイス感覚の発酵おやつです。
さつまいものあふれる素材感と、芋麹のはたらきにより引き出された、自然で濃密な甘さをお楽しみください。

気分に寄り添う、違いをたのしむ
(70g×4 カップ)

楽しみ方はあなた次第!?
(200g パウチタイプ)

詳しくはこちら

米麹とスパイス
REFRESH DRINK

米麹と山椒が生む、ほどよい酸味と香り。
じんわりと広がるコクととろみ。
心地よい刺激と安心感のある飲みごたえが、
あなたの心を無理なく素直に起こして強くする。
「毎日のもう一踏ん張り」をサポートします。

仕事や家事や遊びのお供として、
米麹とスパイスの力を借りてみませんか。

詳しくはこちら

こうじあんぱん
こうじあん の あんぱん

北海道産の「あずき」を発酵させることで甘さを引き出した「こうじあん」を使った「あんぱん」です。
お砂糖を使って甘みを出す「あんこ」に比べて優しい、米麹のはたらきによって引き出された、自然な甘みと、野菜の素材をほんのり感じられるふんわり・しっとりパンのコラボレーションをお楽しみください。

酒粕と発酵と
「名前はまだない」

お米由来の素材(酒かす、塩こうじ、米酢、米油など)をふんだんに使った調味料。
発酵のちからが生み出すコクとまろやかさが、さまざまな食材の味を引き立ててくれます。
調味料としても、そのまま野菜やクラッカーにつけても◎ 「名前はまだない」この商品の新しい可能性を、みなさんと一緒に創っていけたら嬉しいです。

 2023.01.19

SHONAN T-SITEで開催中の「第六回 湘南料理道具市」に出店しています。
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日常芋飯事
さつまいの冷凍スイーツ

鹿児島県産の「紅はるか」の焼き芋の甘さを芋麹を使って引き出したアイス感覚の発酵おやつです。
さつまいものあふれる素材感と、芋麹のはたらきにより引き出された、自然で濃密な甘さをお楽しみください。

気分に寄り添う、違いをたのしむ
(70g×4 カップ)

楽しみ方はあなた次第!?
(200g パウチタイプ)

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米麹とスパイス
REFRESH DRINK

米麹と山椒が生む、ほどよい酸味と香り。
じんわりと広がるコクととろみ。
心地よい刺激と安心感のある飲みごたえが、
あなたの心を無理なく素直に起こして強くする。
「毎日のもう一踏ん張り」をサポートします。

仕事や家事や遊びのお供として、
米麹とスパイスの力を借りてみませんか。

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こうじあんぱん
こうじあん の あんぱん

北海道産の「あずき」を発酵させることで甘さを引き出した「こうじあん」を使った「あんぱん」です。
お砂糖を使って甘みを出す「あんこ」に比べて優しい、米麹のはたらきによって引き出された、自然な甘みと、野菜の素材をほんのり感じられるふんわり・しっとりパンのコラボレーションをお楽しみください。

酒粕と発酵と
「名前はまだない」

お米由来の素材(酒かす、塩こうじ、米酢、米油など)をふんだんに使った調味料。
発酵のちからが生み出すコクとまろやかさが、さまざまな食材の味を引き立ててくれます。
調味料としても、そのまま野菜やクラッカーにつけても◎ 「名前はまだない」この商品の新しい可能性を、みなさんと一緒に創っていけたら嬉しいです。

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