【MEET "SEE THE SUN"】LA MAISON DU SAKEシェフ 鍋多 光介さんによるレシピ .
【MEET "SEE THE SUN"】20歳の頃から食の道を志し、和食、イタリアンを経てフレンチを修行。ヨーロッパに渡り、イギリスで和食の店の立ち上げを手伝った後、現在はパリ2区のレストランで働く鍋多光介さん。端正な佇まいから創造する料理は、日本人の繊細さをもとにヨーロッパの知恵が加わって、ますます研ぎ澄まされています。そんな彼がSEE THE SUNの食材にさらに可能性を与えてくれます。 .
【お知らせ】1月31日 東京ミッドタウン「ukafe」にて、SEE THE SUNの商品発表会を実施しました!プレスの方はじめ多くの方に足を運んでいただき、SEE THE SUNメニューを「ヘルシーでおいしい!」と楽しんでくださいました。寒い中ありがとうございました。 .
【MEET "SEE THE SUN"】管理栄養士・料理研究家のエダジュンさんによるレシピ .
【MEET "SEE THE SUN"】インスタグラムで人気が爆発、パクチーでどんなジャンルの料理も美味しくしてしまう「パクチーボーイ」として人気のエダジュンさん。管理栄養士として料理の総合的な栄養価についても考えながら「見て楽しい、うれしい」料理を作り続けています。ゼンミートについては「歯ごたえの楽しさ」を大事に、美味しいレシピを考えていただきました。 .
【MEET "SEE THE SUN"】ビーガン・パティシエ 長谷川 理恵さんによるレシピ .
【MEET "SEE THE SUN"】息子さんが卵と牛乳のアレルギーをもっていることから、手作りでスィーツを作り始めたという長谷川理恵さん。生来の研究熱心な性格が、マクロビとロースィーツ、二人のすごい先生を引き寄せて、猛勉強でプロ並みの腕前に。やがて、アラン・デュカス、アジアマネージャーであるジャン・フィリップ氏に指名されてビーガン・パティシエとしてデビューするまでになりました。 .
【MEET "SEE THE SUN"】Salmon&Trout シェフ 森枝 幹さんによるレシピ .
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